BRINDANDO COM ELEGÂNCIA E TRADIÇÃO

Freixenet Cordon Negro Brut: É um exemplar distinto no mundo dos espumantes Cavas, produzido na renomada região da Catalunha, Espanha. Lançado em 1974, este espumante é celebrado por sua leveza e frescor notável, características que o tornaram uma escolha popular em todo o mundo. Sua emblemática garrafa preta e dourada é um símbolo de elegância e qualidade.
Com graduação alcoólica de 11,5%, o Freixenet Cordon Negro Brut se destaca por seu paladar fresco e amplo, com uma ênfase clara nas notas de frutas verdes e cítricas. A fermentação, com temperatura controlada de 12ºC, e o elevado teor da uva Parellada no coupage conferem a este Cava aromas finos e intensos. Sua coloração amarelo palha brilhante complementa sua apresentação elegante. Ideal para ser servido entre 6 a 8ºC de temperatura.

Linha Premium Freixenet: É uma verdadeira coleção de Cavas excepcionais, que exemplificam a maestria e a tradição da vinícola espanhola Freixenet. Iniciada no fim dos anos 1960, esta linha incorpora os princípios do conceito vintage e é elaborada à maneira tradicional dos Cavas. O Gran Reserva Brut, com uvas das castas Macabeo, Xarel-lo e Parellada, destaca-se por seu corpo, cor, aroma e envelhecimento característicos dos millésimés, mantendo uma frescura distinta.
O Trepat Brut 2018, outro rótulo notável da linha, é feito a partir de uvas tintas Trepat e é conhecido por seu aroma complexo, com notas de frutas vermelhas, frutas tropicais e citrinos. O terceiro rótulo, o Malvasía 2011, é agradavelmente doce e feito com uvas Malvasía, oferecendo uma experiência gustativa que equilibra perfeitamente a doçura e a acidez. Cada rótulo desta linha Premium representa um testemunho da excelência e diversidade que a marca oferece aos amantes do Cava.

Casa Perini Moscatel: É um espumante que se destaca por sua doçura equilibrada e aromas intensamente frutados e florais. Produzido pela vinícola Casa Perini, localizada na região de Farroupilha, Rio Grande do Sul, este espumante é elaborado com uvas Moscato, selecionadas manualmente, garantindo sua qualidade e sabor únicos. Com uma graduação alcoólica de 8%, apresenta uma coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
O Casa Perini Moscatel é conhecido por seu processo de produção minucioso e delicado, resultando em um espumante leve, doce e com baixo teor alcoólico. Seu aroma intenso, leve e fino, com notas frutadas e florais, e o paladar macio e delicado, com doçura equilibrada, o tornam ideal para ser servido em uma temperatura de 4 a 6ºC. Assim, a experiência de degustação é surpreendente e harmoniosa.

Freixenet Prosecco: Destaca-se como um excelente Prosecco, oferecendo um ótimo custo-benefício. Produzido pela Freixenet, uma das mais renomadas produtoras de espumantes do mundo, é elaborado a partir das melhores uvas Glera. Sua produção envolve fermentações lentas, que preservam os delicados aromas e o frescor da uva, resultando em uma efervescência duradoura e uma experiência gustativa rica.
Leve, fresco e delicioso, com 11% de teor alcoólico e classificação seca, o Freixenet Prosecco é ideal para quem procura um vinho de alta qualidade sem um grande investimento financeiro. Sua apresentação em uma garrafa elegante e sua avaliação positiva no universo dos proseccos são testemunhos de seu valor e sofisticação.

Asti Spumante: É um vinho espumante branco, levemente doce e refrescante. Originário da histórica cidade de Asti na Itália, é reconhecido por sua qualidade e sabor distinto. Criado no final do século XIX por Carlo Gancia, o Asti Spumante ganhou popularidade especialmente após a Segunda Guerra Mundial, tornando-se o segundo vinho mais exportado da Itália.
Elaborado quase exclusivamente com uvas Moscato Bianco, possui uma graduação alcoólica entre 6% e 9%. Atualmente, o Asti Spumante é menos doce e mais frutado do que em anos anteriores, refletindo um esforço contínuo para atender aos paladares mais exigentes. Servido bem gelado, oferece um contraste delicioso com sabores salgados e picantes.

Schloss Wachenheim Riesling Sekt Brut: Produzido pela renomada Schloss Wachenheim, um “palácio dos espumantes alemães”, é uma excelente escolha para os amantes de vinhos espumantes. Este Sekt, com mais de 125 anos de tradição na arte de produzir espumantes de alta qualidade, é feito exclusivamente com uvas Riesling pelo método tradicional.
Apresenta-se como um espumante fresco, seco, persistente e elegante, ideal para harmonizar com pratos à base de aves, peixes, saladas e canapés. Com um visual dourado claro, paladar que inclui notas de maçã verde, leve grapefruit e uma picância sutil, este vinho possui um teor alcoólico de 12% e é recomendado ser servido entre 5° e 7°C. É uma escolha refinada para uma celebração como o Réveillon.
Para um entendimento mais amplo dos espumantes alemães Sekt, é importante saber que eles são frequentemente produzidos usando o método do tanque (Charmat), com fermentação em aço inoxidável. Os Sekt mais característicos são encontrados na categoria Winzersekt, feitos e engarrafado por pequenos produtores. Estes espumantes utilizam uvas como Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris e Pinot Noir, e estão disponíveis em níveis de doçura variados, como Trocken (seco) e Halbtrocken (meio seco).